环卫科技网讯，7月7日，深圳市公共资源交易网连发三条宝安区餐厨垃圾预处理服务招标公告，分别为：餐厨垃圾三相分离预处理应急服务、水解酸化预处理应急服务及物理干化预处理，招标总金额合计1.23亿元，服务3年。三个项目开标时间为2021年07月23日 09:15:00，均不接受联合体投标。
招标详情如下：
招标公告显示，本项目处理服务范围为宝安区辖区范围内的餐厨垃圾（餐厨垃圾：是指在食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中产生的食物残渣、食品加工废料、过期食品和废弃食用油脂等），日处理量预计为100吨/日。
宝安区餐厨垃圾收运企业根据采购方要求将回收的餐厨垃圾运至中标人餐厨垃圾处理场，中标方需无条件接收和处理由采购方调配进场的全部餐厨垃圾。中标方应建立餐厨垃圾分类处理系统，做到日产日清、全量处理，将餐厨垃圾进行减量化、资源化、无害化处理。
处理方式需按照中标约定的方式进行，具体为：
餐厨垃圾三相分离是预处理设备在高速旋转产生的离心力作用下，利用物料中三相物比重的不同，对物料进行连续分离，得到固渣、有机废水和毛油三相产物。
餐厨垃圾水解酸化是厌氧处理的前期阶段，其原理是将餐厨垃圾中的有机物质如淀粉、蛋白质、脂肪等经过一系列的反应过程分解成简单的水溶性脂肪酸和醇类，然后在酸化菌的作用下，将其转化为乙酸的过程，同时微生物会利用分解的这些物质供自身繁殖并释放能量。
餐厨垃圾物理干化主要是通过将餐厨垃圾进行处理达到垃圾减量的目标。其工作原理是将高温导热介质导入设备，通过其空腔壁均匀受热使壳体中餐厨垃圾干化，干化后的废料通过出料口进行下一步处理，干化过程产生的废气通过排气管排入后续废气处理装置。此种处理方式能同时杀死餐厨垃圾中的有害菌和致病菌,保证餐厨垃圾的卫生、安全、无害。
对餐厨垃圾在焚烧前进行预处理，是快速补充厨余垃圾组分处理能力的一种经济、可行的途径。而招标文件也规定，各项目产生的固相物料、有机酸液及油脂可交由有资质的公司回收处理或利用，分选出来的其他垃圾（固体杂质）由中标方自行转运至宝安环境园（垃圾焚烧厂）处置，垃圾需符合垃圾焚烧厂垃圾接收标准。餐厨垃圾减量率≥80%，即进入宝安环境园处理的其他垃圾（固体杂质）/中标方处理的餐厨垃圾总量≤20%。
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2020全国厨余（餐厨）
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